永和秀朗國小附近的巷子裡，
躲了一家名字很特別的炸物店-超雞bar
店內主打高品質用料和特色風味醬汁，
都是外面吃不到的獨家配方
而且油鍋分為單一和多元，單一油鍋只炸肉品和澱粉，滿有特色
雖然一開始看到價格真的會讓人卻步，
但是吃過才知道是滿有品質的炸物
讓靜香和男友兩個大食怪來跟大家分享我們吃到的東西.
因為店家藏在巷子裡，所以經過沒有留意真的很容易錯過
店內主打果醋鹹酥雞 X 微烤沾醬雞排 X 現泡手沖茶飲
既然是店家主打，靜香和男友都有點
那天不知道店家的產品都超大份量，
吃完直接飽到隔天中午
目前店家還有推出幾款新產品，
除了雞牌還有魷魚圈等等
可惜那天太晚去，魷魚圈竟然賣完了
不然這是靜香吃炸物必點的耶~
不同於一般炸物店，超雞bar有提供內用座位的
雖然座位數不多，但是如果想現炸現吃的朋友就可以選擇內用
靜香就是愛喝熱湯、吃剛出爐的熱騰騰食物，所以內用最合我的胃口
因為所有食物都是現點現做，所以需要稍微等待一下
好險老闆有準備電視給我看，根本忘了在等餐這件事
老闆在牆上標出他所使用的食材，
除了使用CAS認證的雞肉，就連調料都很講究
不使用味精、雞粉等等，
而且還使用頂級鑽石海鹽等等
用料有點讓我驚艷
店內除了炸物之外，飲品也是主打之一
不同於一般飲料店沖整桶茶起來放，
超雞bar是新鮮現泡的茶
搭配各種新鮮水果、手炒糖等等，
變成較無負擔的手搖杯
除了單點之外，店家也推出餐點和飲品的套餐組合
這樣買下來會比較划算，更適合精打細算的各位
老闆對自己的餐點很有想法，
所以不提供雞排剪切和飲品的冰塊調整
老闆說他們有許多line好友的活動，
不僅可以集點，不定期還會有優惠
有需要的朋友可以來加
既然要吃炸物，怎麼可以少了飲料，
靜香和男友一人點一杯！
砂砂牛奶$65 (溫)
這杯是牛奶加店家自己炒的二砂糖漿，
因為是黃金比例，所以甜度剛好不過膩
跟現在很夯的黑糖鮮奶更是做出區隔，沒有一味模仿
原本以為只是甜甜的牛奶，沒想到二砂的香氣非常濃郁
是讓人想一口接著一口吸的好味道，
喝完口腔不轉酸，表現超水準
我和男友都超喜歡這一杯，大推
綠柚精靈$110
這款是老闆特別推薦的!想說搭配水果應該不錯
由茉莉花結合三種柑橘類的水果，所以輕爽度大爆發
入口淡淡茉莉花茶的香氣，微酸風味相當解膩，真的滿適合搭配炸物
但我平時喝的水果茶都加入滿滿水果，所以這杯對我來說太淡，比較不夠味
炸眼淚$20
這個名字超有創意，
沒看到解釋還真不會聯想到是炸洋蔥
不過洋蔥真的會讓人馬上淚流滿面，
自己切過就知道那種崩潰的感覺
店家的洋蔥相當新鮮，切的大小滿剛好，
而且調味不會太重
入口除了胡椒香氣之外，還有洋蔥的甜味，
我個人滿喜歡
但是有一兩塊比較厚，中間沒炸到，
所以一吃立刻嗆到流淚
但整體表現是不錯的，便宜又大份，cp值很高
小胖胖甜不辣$30
店家的甜不辣吃起來酥脆而不會太乾硬，
調味適中不過鹹也不會太油膩，還滿輕爽
如果拿炸物當主餐的朋友必點，因為相當有飽足感
豬血糕佐巴沙米可紅酒醋$40
大家有吃過豬血糕跟巴沙米可紅酒醋的搭配嗎?
靜香頭一次吃到
店家的豬血糕外表示比較濕軟的那種，
所以入口比較不會被邊邊割到
上頭除了淋巴沙米可紅酒醋之外，還會加點自己調配的胡椒，
所以稍微有辣度
因為巴沙米可紅酒醋偏酸，跟米血搭配起來風味很特別，
我個人沒有太喜歡
如果酸度稍微醬低一點，可能我會更喜歡些
新鮮手工薯條佐黑松露美乃滋$99
店家的薯條都是用新鮮帶皮馬鈴薯手工切條，整份的量還不少
吃起來口感稍軟，不像一般吃到的那麼酥脆，
但中間鬆綿的口感超棒
單吃就能品嘗到頂級鑽石海鹽的顆粒感和鹹香，入口不油膩，
所以還挺耐吃
旁邊附的黑松露美乃滋雖然是稠狀，
但是搭配薯條一起想用超加分
不僅不膩口，而且黑松露的香氣非常夠味，
讓人會想把黑松露美乃滋醬吃光光
如果喜歡松露香氣的朋友，一定要試試
經典辣辣雞$75 (中)
這款辣味鹹酥雞屬於越吃越夠味的那種，
剛入口不覺得辣度高，但是多吃兩口辣度越提升
辣椒的香氣不同於一般辣椒粉，
而是多了一些西方香料的風味
一開始吃會有點不習慣，總覺得多了一個味道
但慢慢品嘗會越來越喜歡搭配起來的香氣
雞肉口感細緻而且不乾柴，麵衣酥脆不油膩，
我個人還滿喜歡店家的鹹酥雞
但更喜歡的是下面一款，趕快看介紹
果醋鹹酥雞$150(大)
這是靜香最喜歡的一道餐點，
不管是單吃還是搭配果醋都好誘人
使用新鮮冷藏雞肉料理，
所以雞肉的肉之完全鎖在麵衣底下，
咬下就知道什麼就多汁
雞肉細緻好咬，而且相當軟嫩不乾柴，
這個口感我超愛，連牙口不好的人應該都能享用
麵衣的部分不會太厚，
所以吃起來完全不油膩，也不影響雞肉口感
旁邊的頂級鑽石海鹽是用來搭配的，
不過單吃我就覺得超美味，海鹽完全被忽略
雞肉單吃就很香，
不僅有雞肉本身的香氣，還有麵衣的風味
而搭配旁邊附的果醋更是一絕，
不僅輕爽提味，又大大增加濕潤度
果醋不會太酸，但是別有一番風味，
提出雞肉的甜味又不失本身的酸度
我愛死這到鹹酥雞，太合我胃口了
微烤沾醬雞排$110
店家的雞排也是使用新鮮冷藏雞肉料理，
先炸過後再灑上檸檬汁烘烤
旁邊會附上頂級鑽石海鹽和招牌沾醬，
讓消費者可以搭配想用
靜香覺得比較特別的一點是，
如果內用，店家都是提供環保容器，
不是隨便用紙袋或是紙盤盛裝
看起來不僅有質感，而且更是拒絕一次性容器，
這點值得嘉許
店家的雞排超大size，
比我的HTC10大出幾乎一倍
就連厚度也快跟10元硬幣一樣高，
整個就是吃飽的
老闆果然沒在跟大家客氣，
就是要餵飽每個進來的客人
老闆在靜香下刀之前，
有特別提醒要用切蛋糕的方式切
何謂切蛋糕的切法，
就是不要切下然後往後拉劃
雞排的麵衣不算薄，
而且麵衣會稍微跟肉分離
但裡面的肉厚到讓我驚艷，
且雞肉保留不少肉汁
切開之後，可以看到肉汁流到麵衣上頭，
看起來很好吃
這口味的雞排吃起來挺夠味，
醃漬的醬汁有吃到肉裡面，
所以單吃也不會太單調
剛起鍋時，肉的口感不乾柴，
雖然不像鹹酥雞那麼juicy，但是也不會太乾口
但如果放冷之後，水分流失掉，口感就差比較多
雞排的麵衣很厲害，使用100%的純質地瓜粉，
所以即便雞排放涼了之後，麵衣吃起來依舊酥脆
雖然沒有剛出爐的口感那麼棒，
但是不會濕濕爛爛或是太乾硬，
口感依舊在水準之上，這點很厲害
旁邊的海鹽不過鹹，
不過雞排本身調味夠，所以海鹽老是被我忽略掉
反而是招牌沾醬很有加分效果，吃起來鹹鹹酸酸的，
不僅解膩也增加濕潤度，搭配起來還不賴
青檸椒香乳酪雞排$129
這口味的雞排表面比較有戲，
除了滿滿起司之外，也刨了不少檸檬皮，
看起來清爽度大大增加
大小跟厚度都跟微烤沾醬一樣驚人，
就是要讓顧客沒吃飽不准走的概念
上層的焗烤如果趁熱勾，會有牽絲的療癒效果
所以記得一定要趁熱享用，不然上頭的起司就可惜了
檸檬皮挺細緻，所以入口不影響口感
起司鹹香不過鹹，
而且會稍微增加麵衣的濕潤度，滿加分的
吃起來跟微烤沾醬差異不大，
但各有風味，就看大家喜歡哪一款
附上菜單
靜香和男友喝的是杯裝版本，
如果升級瓶裝加$20，但下次消費可以折抵$5
超雞bar的餐點表現並不差，但炸物肯定是要熱熱的才好吃
靜香超推薦果醋鹹酥雞還有砂砂鮮奶這樣的組合，我愛死了!!
如果有想嚐鮮的朋友，買雞排記得找人分享，
不然其他食物都不用點了~
超雞bar
地址:新北市永和區得和路373巷3號
電話:02-2926-3030
營業時間:17:00~23:00 (週二公休)
駐站作家：美食鐵粉靜香兒